Peć je namenjena za termičku stabilizaciju maka kojom se uvećava trajnost maka i poboljšava kvalitet i učinak mlevenja.
Peć ima termoizolovanu komoru sa mešačem. Zagreva se elektrootpornim grejačima. Punjenje i pražnjenje se vrši kroz isti otvor levkastog oblika, s tim što se za pražnjenje otvor nagne nadole.